Cara Membuat ASAM PEDES / Resep ASAM PEDES Super Enak

Cara Membuat ASAM PEDES / Resep ASAM PEDES Super Enak

Asam Pedas

Asam pedes atau yang sering disebut dengan Asam padeh adalah masakan khas minangkabau . Masakan ini terkenal dengan kuahnya yang enak dan lezat sehingga orang ketagihan . Ditambah lagi masakan ini sangat cocok untuk mereka yang sedang diet menurunkan berat badan.

Kuah asam pedas sendiri terdiri dari bumbu pedas dan asam yang dilengkapi dengan sayuran . Cara memasaknya juga gampang . namun agak susah mendapatkan rasa nikmatnya

Nah pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep/ cara membuat asam padeh yang nikmat .

Baca Juga Cara Membuat Kue Bugis Super Nikmat

Bahan Asam Pedas :

- Siapkan dulu 600 gr Ikan kembung ukuran besar (4 ekor)
- Lalu Kita Siapkan Juga 15 gr Cabe keriting merah kering
- Kemudian Siapkan 100 gr Bawang merah besar
- Setelah itu 5 Siung Bawang Putih
- 1 Cm Kunyit
- 2 Cm Jahe
- 1/2 Sdt Terasi bakar
- 15 gr Asam Jawa (di cairkan)
- 1 buah Asam keping
- 1 batang Bunga Kantan

- Kita Siapkan 1 buah Tomat (di haluskan)
- 2 lembar Daun Jeruk Purut
- 5 batang Daun Kesum
- 2 Sdt Gula Pasir
- 1 1/2 Sdt Garam
- 1/2 Sdt Chicken Stock (jika suka)
- 500 ml Air
- 15 buah Tomat Cherry
- 100 gr Nenas (di potong-potong)
- 50 ml Minyak Jagung

Nah itu bahan yang harus anda siapkan sebelum anda Masuk kecara bagaimana membuat asam pedas yang nikmat .

Sangat mudah bukan ? heheh bukan sangat mudah tapi sedikit mudah bukan bahan untuk Ikan Sempedas nya? Disesuaikan saja dengan kebutuhan atau selera anda . Dan Selanjutnya jika bahan sudah siap kita masuk ke dalam cara pembuatan ASAM PEDES .

Baca Juga Cara Membuat Ayam Penyet Super Lezat

Cara Membuat / Resep Asam Pedes

- Pertama Sekali Siapkan bahan2

- Kemudian Kita Bersihkan ikan dan kerat2 punggungnya.Sisihkan

- Lalu Kita Rebus Cabe kering sampai lembut,angkat dan tiriskan

- Setelah itu Masukan tomat ke dalam blender lalu blend sampai halus

- Berikutnya Masukan ke dalam blender,cabe kering yang sudah di rebus,bawang merah besar,bawang putih,jahe,kunyit,terasi dan sedikit air.Blend sampai lembut.Sisishkan

- Dan Jangan Lupa Panaskan minyak,tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai matang

- Masukan tomat yang sudah di blender,asam jawa yang telah di cairkan,asam keping dan daun jeruk.Aduk rata

- Tambahkan air dan masak sampai mendidih

- Masukan ikan,aduk rata lalu tutup dan masak sampai matang

- Kemudian Kita Masukan bende/okra,masak sampai matang


- Nah Lalu Masukan garam,gula pasir,chicken stock (jika suka),Nenas,Tomat cherry, dan daun kesum.Aduk rata dan matikan api

ASAM PEDES pun sudah siap disajikan !!

Nah kurang lebih begitulah cara membuat asam pedes yang nikmat . sangat panjang ya . Tapi dijamin hasilnya tidak mengecewakan .

Dijamin Suami betah dirumah dengan resep asam pedas ini . anda bisa menggunakan nya untuk sambal dirumah atau mau mencoba peluang usaha denga menjual masakan asam pedas heheh .

Nah Sekian dahulu resep membuat Asam pedes , semoga artikel ini bermanfaat . Janga lupa di share siapa tau teman anda sedang mencari tau resep ini  Terimakasih

Tweet