Resep Masakan Ati Ampela, Ati ampela adalah salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia dan biasanya dijadikan sebagai, resep, resep-masakan-ati-ampela, Kumpulan Kata Motivasi dan Kata Bijak
Ati ampela adalah salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia dan biasanya dijadikan sebagai lauk. Ati ampela sendiri terdiri dari hati dan ampela ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah yang khas. Berikut ini adalah resep masakan ati ampela yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
- 500 gram ati ampela ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 buah cabe merah, iris halus
- 2 buah cabe hijau, iris halus
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1 ruas jahe, iris halus
- 1 ruas kunyit, iris halus
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ati ampela ayam kemudian rebus hingga matang. Tiriskan dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.
3. Masukan daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk.
4. Masukan irisan cabe merah dan cabe hijau, aduk hingga layu.
5. Masukan potongan ati ampela, aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis, aduk hingga rata.
7. Masukan air secukupnya dan masak dengan api sedang hingga kuah meresap dan ati ampela empuk.
8. Setelah matang, masukan potongan tomat dan aduk rata sebentar.
9. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Demikianlah resep masakan ati ampela yang mudah diikuti. Masakan ini cocok dihidangkan sebagai lauk tambahan saat makan siang atau malam. Selamat mencoba!
0 Response to "Resep Masakan Ati Ampela"
Post a Comment