Resep Masakan Rendang

Resep Masakan Rendang, Rendang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan, resep, resep-masakan-rendang, Kumpulan Kata Motivasi dan Kata Bijak

Rendang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan santan. Penggunaan rempah yang melimpah membuat rendang memiliki cita rasa yang sangat kaya dan lezat. Berikut adalah resep untuk membuat rendang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging sapi
- 500 ml santan
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula merah
- Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah membuat rendang:
1. Pertama-tama, potong daging sapi menjadi potongan kecil dan bersihkan hingga tidak ada lagi darah yang menempel. Setelah itu, rebus daging tersebut dengan air garam hingga empuk dan tiriskan airnya.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar, dan jinten menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata. Tambahkan santan dan aduk kembali hingga santan meresap ke dalam daging.
5. Masak rendang dengan api kecil hingga air santan menyusut dan daging terlihat coklat kehitam-hitamannya.
6. Tambahkan gula merah dan garam sesuai selera dan aduk hingga merata. Masak lagi hingga rendang benar-benar matang dan empuk.
7. Angkat rendang dan sajikan bersama nasi hangat.

Itulah resep sederhana untuk membuat rendang yang lezat dan enak. Selamat mencoba!

Tweet