Resep Masakan Ati Ayam, Ati ayam atau hati ayam merupakan bagian yang sering dipakai dalam masakan Indonesia. Rasanya yang, resep, resep-masakan-ati-ayam, Kumpulan Kata Motivasi dan Kata Bijak
Ati ayam atau hati ayam merupakan bagian yang sering dipakai dalam masakan Indonesia. Rasanya yang khas membuatnya banyak digemari oleh orang Indonesia. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah ati ayam bumbu kuning. Berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram ati ayam, bersihkan dan potong kecil-kecil
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kunyit, kupas dan bersihkan
- 2 cm jahe, kupas dan bersihkan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan minyak goreng
- 400 ml air
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, dan merica. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ati ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Masukkan garam secukupnya, aduk rata dan masak hingga kuah kental dan ati ayam empuk.
6. Angkat dan sajikan.
Ati ayam bumbu kuning dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur lodeh. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan menggugah selera Anda. Selamat mencoba!
0 Response to "Resep Masakan Ati Ayam"
Post a Comment